El Dr. Vigaray, alergólogo del Hospital Beata María Ana, habla de la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria

Hay muchas personas que no saben diferenciar una alergia de una intolerancia alimentaria, aunque las diferencias son muchas y se notan desde el primer momento en el que se toma el alimento. Para explicarlo adecudamente, el Dr. Vigaray, alergólogo del Hospital Beata María Ana ha sido entrevistado en Gestiona Radio. El Dr. Vigaray comenta que cuando se tiene alergia a un alimento se nota desde el primer momento que se ingiere, ya que al paciente, por ejemplo, se le pueden hinchar los labios, la garganta (produciéndose un ahogamiento) o incluso un shock anafiláctico. Por su parte la intolerencia, se presenta horas después cuando el alimento llega al intestino produciéndose, entre otros síntomas, diarrea y dolor.

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