El control de peso debe ser lo que condiciona nuestra alimentación

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El Dr. Sánchez Franco, endocrinólogo y nutricionista del Hospital Nuestra Señora del Rosario, considera que la pirámide nutricional que se suele utilizar está obsoleta porque está basada en unos principios que ya no se cumplen en nuestra sociedad. 

Sánchez Franco considera que la antigua pirámide está basada en que la principal actividad sigue siendo la manual, mientras que la actividad del hombre en general es sedentaria. Esto hace que las necesidades nutricionales que antes valían ahora no valgan y que el principal condicionante de nuestra dieta debe ser el control de peso. Después de esta premisa, vendría la calidad de los alimentos y por último nos tendríamos que preocupar por su variedad.

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